Écrivaine: Melanie Li

Rédactrice: Shiqi Gong

Les bonbons et les chocolats jouent un rôle important pendant Noël, spécifiquement les cannes de Noël. Les cannes de Noël sont un des bonbons les plus populaires pendant cette période de l’année, avec d’autres friandises comme le pain d’épice, le chocolat, les biscuits au sucré et plus d’autres. Habituellement, elles ont le goût de la menthe, mais il y a beaucoup d’autres goûts qui sont différents et bizarres. En termes de statistiques, environ 1,76 billions de cannes de Noël sont produites chaque année. Selon le « National Confectioners Association », 55% de personnes préfèrent manger l’extrémité droite premier, 28% de personnes préfèrent manger l’extrémité courbée premier et 17% préfèrent briser leur bonbon avant de manger. De plus, ils ont trouvé que 73% de personnes préfèrent le goût classique de menthe pendant que les autres 27% préfèrent les autres goûts plus amusants. Pour célébrer cette friandise populaire et délicieuse, un jour national était créé, qui se situe le 26 décembre!

Il y a une légende au sujet des cannes de Noël et leur origine. Il est né le plus probablement environ 1670 en Allemagne. Pendant cette période, le sucre tiré était populaire. Ils étaient comme les cannes de Noël, mais sans leur extrémité courbée. Les cannes de Noël sont devenues historiques quand un chef de chœur, à la Cathédrale de Cologne, a donné les bonbons à ses petits chanteurs pour assurer qu’ils sont restés silencieux pendant la cérémonie de « Living Creche ». Mais, puisque les bonbons n’étaient pas appropriés dans les églises, le chef de chœur a plié les sucres tirés pour les représenter comme une canne d’un berger. Mais, il est seulement une légende. Les autres personnes croient que les sucrés tirés étaient pliés pour mettre sur leurs sapins de Noël. Après, l’acte de plier les sucres tirés est devenu une tradition populaire et finalement, cette coutume s’est répandue partout. 

Vocabulaire

Cannes de Noël: Candy canes

Friandises: sweet/ candy

Extrémité droite: Straight end

Extrémité courbée: Curved end

Chef de chœur: Choir master

Sucre tiré: Pulled sugar (type of candy)

Berger: Shepard

Références Bibliographiques

Bain, Zoe. “Holiday Food Statistics – Christmas Food Trivia.” Delish, 22 December 2011, https://www.delish.com/food/news/a38889/statistics-about-holiday-food/. Accessed 11 December 2023.

Gindlesperger, Christopher, and Carly Schildhaus. “Is There A Right Way To Eat A Candy Cane?” The National Confectioners Association, 29 November 2023, https://candyusa.com/news/is-there-a-right-way-to-eat-a-candy-cane/. Accessed 11 December 2023.

“Invention of Candy Cane.” Candy History, http://www.candyhistory.net/candy-origin/candy-cane-history/. Accessed 11 December 2023.

Kennedy, Lesley. “Who Invented Candy Canes?” Who Invented Candy Canes? | HISTORY, 7 December 2018, https://www.history.com/news/candy-canes-invented-germany. Accessed 11 December 2023.