Écrivain: Owen Hong

Rédacteur: Thomas Megit

On a goûté beaucoup de desserts, pâtisseries et plats français. Mais quand nous mangeons ces aliments, connaissons-nous vraiment leur histoire et leur origine? Il y a beaucoup de plats français qui ont une histoire très intéressante. 

Les Macarons

L’origine des macarons n’est pas en France, mais origine en Italie. Ils sont arrivés en France avec Catherine de Médicis, membre de la maison des Médicis. C’est à Paris, au tournant des XIXe et XXe siècles, qu’il a évolué pour devenir le biscuit sandwich moderne à deux couches fourré à la crème, dont Ladurée a donné la version parfaite.

La Baguette

La baguette, qui signifie « baguette » ou « bâton », est devenue un élément incontournable de la culture française dans les années 1920. Sa forme actuelle est probablement due à une loi sur le travail de 1920 qui interdisait aux boulangers de travailler avant 4 heures du matin. Sa forme allongée permettait une cuisson plus rapide, répondant ainsi au besoin d’un pain frais et prêt à consommer dès le matin.

Coq au Vin

Le coq au vin est à l’origine un plat rustique et paysan de la France d’autrefois, probablement originaire de Bourgogne, destiné à attendrir les vieux coqs coriaces en les faisant mijoter lentement dans du vin rouge local. Si certaines légendes le font remonter à Jules César et à la Gaule, la recette a été consignée pour la première fois par écrit au début du XXe siècle.

En conclusion, de nombreux plats français sont absolument délicieux, mais je pense que les trois cités ci-dessus comptent sans doute parmi les meilleurs.