Journaliste: Portia Zhang Rédactrice: Tiffany Chu
C’est l’automne, et donc, c’est le temps parfait pour des pâtisseries faites avec des fruits cueillis récemment. Un de mes desserts d’automne favori est une tartelette aux pommes – simple et petite mais si délicieuse! Voici la recette de tartelette aux pommes de ma mère. (Elle fait les meilleures tartes et tartelettes, selon moi !)
Cette recette fait 12 tartelettes aux pommes.
Les Ingrédients
- 4 pommes (Empire, Cortland, ou Mcintosh)
- 24 fonds de tarte* prêt à l’emploi
- ½ tasse de sucre
- ½ cuillère à thé de cannelle*
- Un peu de muscade*
- Jus de citron
Vocabulaire:
Fonds de tarte: pastry shell
Cannelle: cinnamon
Muscade: nutmeg
La Démarche
- Éplucher et évider 4 pommes. Couper les pommes en petits cubes.
- Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre, la cannelle, et une pincée de muscade.
- Tourner les pommes avec le mélange de sucre et cannelle, et ajouter une goutte de jus de citron.
- Remplir les fonds de tarte avec le mélange. Couvrir chaque fond de tarte rempli avec un autre et pincer les croûtes.
- Préchauffer le four à 375 °F. Cuire les tartelettes au four pour 30 minutes.
- Servir les tartelettes avec crème glacée à la vanille.
Vocabulaire:
Éplucher: to peel
Évider: to core (an apple)
Melanger: to mix
Tourner: to toss
Une goutte: a drop
Remplir: to fill
Croûte: crust
Le four: oven
Et voilà ! Vous pouvez manger les tartelettes aux pommes avec votre famille pour le dessert, ou en appréciant les couleurs des feuilles d’automne dehors. Bon appétit !
La Silhouette 