Les aliments réconfortants

Journaliste: Ashley Mok

Rédactrice: Sabine Cuesta

“Les aliments réconfortants sont très bons, en particulier quand j’ai faim et que je suis avide. J’aime la soupe de poulet aux vermicelles parce que c’est réconfortant.” Comme cette étudiante a dit, les aliments réconfortants sont très utiles pour vous rassurer. Pas seulement qu’ils goûtent bien, mais les nourritures sucrées et riches en amidon créent aussi des sérotonines. C’est ce qui vous rend heureux.

Plusieurs études montrent que les gens sont plus calmes, moins déprimés, et moins irritables lorsqu’ils mangent de la nourriture contenant beaucoup de glucides. Mais le problème avec les aliments réconfortants est qu’ils ne sont pas bons pour la santé. Alors, voici trois façons d’améliorer les nourritures réconfortantes.

1. Mangez les repas équilibrés

D’abord, il est important de manger des aliments équilibrés et sains. Avec les aliments réconfortants, il n’y a presque toujours que de la graisse et du glucide. Alors, pour éviter une collation déséquilibrée, c’est plus facile de manger les vitamines, minéraux et les nutriments a basé de plantes en premier. Par exemple, vous pouvez préparer une salade que vous mangerez plus tard lorsque vous aurez faim. De cette façon, il est plus facile et commode de manger sainement.

2. Ajustez les aliments

Deuxièmement, vous pouvez ajuster les aliments que vous aimez déjà, en remplaçant certains ingrédients par d’autres. Par exemple, si vous aimez les hamburgers, lasagnes ou d’autres plats qui utilisent de la viande hachée, vous pouvez la remplacer par de la viande de bison et de l’élan haché. Pour les autres plats, vous pouvez remplacer la sauce à la crème par du lait écrémé évaporé, le pain blanc par du pain complet, ou simplement ajuster les proportions des ingrédients.

3. Trouvez les alternatives sain

Enfin, vous pouvez aussi trouver un nouveau plat pour remplacer vos aliments réconfortants. Vous pouvez essayer de manger les aliments plus frais, ou vous pouvez trouver des alternatives saines pour vos collations. Par exemple, vous pouvez remplacer la crème glacée  par du sorbet, et remplacer d’autres friandises sucrées par la sucrosité naturelle des fruits. 

En conclusion, bien que les aliments réconfortants soient bons pour votre santé mentale, ce n’est pas toujours sain. Mais grâce à ces trois conseils sur la façon de tirer le meilleur parti de vos aliments, vous pouvez manger vos aliments préférés sans soucis. Alors, la prochaine fois que vous vous sentirez stressé ou anxieux, n’oubliez pas ces conseils. On vous souhaite une bonne alimentation et une bonne santé!

Sources:

https://www.bmcc.cuny.edu/news/why-we-crave-comfort-food-and-how-to-make-it-healthier/

https://www.besthealthmag.ca/list/10-ways-to-make-comfort-food-healthy/